支坪鎮重拳出擊整治自制泡酒亂象

日前，支坪鎮市場監管所排查出部分餐飲單位銷售自制泡酒的安全隱患，迅速組織開展餐飲單位自制泡酒全覆蓋專項檢查，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

此次檢查聚焦城鄉接合部餐館、農家樂、特色餐飲店等重點對象，緊扣資質合規、原料溯源、過程控制、標簽規范四大核心環節，開展靶向性執法。執法人員重點核查經營主體是否取得含“自制飲品”制售范圍的食品經營許可證，從業人員健康證明是否有效；嚴查釀酒原料來源不明、使用非藥食同源物質及非法添加等違法行為；督促經營者落實專區存放、遠離有毒有害物的儲存要求。同時，執法人員要求經營者在盛裝容器上完整標注產品名稱、酒精度、原料清單、生產者信息及泡制日期，嚴禁使用“療效”等違規宣傳用語。

檢查堅持“監管+宣教”并重。執法人員現場向經營者解讀《中華人民共和國食品安全法》相關規定，明確其主體責任與違法后果，引導經營者自覺抵制自制泡酒的高風險經營行為。

據悉，此次行動共檢查餐飲單位20余家，對2起違法行為予以立案查處。

下一步，支坪鎮市場監管所將持續深化食品安全“八項整治”工作，建立“定期巡查+回頭看”長效機制，跟蹤問題整改落實情況，同時暢通12315投訴舉報渠道，嚴厲打擊各類違法違規行為，全力筑牢餐飲環節食品安全防線。